Revani Tarifi

Hayırlı Akşamlar Dostlar.Şu aralar fotolarını beğenmediğim tariflerimi yeniden yapıp fotoğraf çekiyorum ve tarifin eski fotoları silip yenilerini ekliyorum.Güzel olan yorumlarınızın gitmemesi oluyor.Bazı tariflerimin detaylı resimleri bile yok.Ama elimden geldiği kadarıyla eski tariflerimi yenilicem İnşaallah.Bu tarifimide çok ama çok seviyorum.Bugün yine misafirlerime yaptım ve okadar çok beğendilerki anlatamam.Şerbetli tatlı olmasına rağmen çok hafif olmuş dediler.Ben revaniyi kek gibi kalın sevmiyorum.o yüzden kalıbı hep geniş tutarımki revanim ince olsun.Eğer ince olursa şerbetinide çok güzel çekiyor ve tatlınız okadar lezzetli oluyorki anlatamam.Zaten bu şekilde çokta kibar nazik duruyor :))) Misafirlerimde bu şekilini çok beğendikleri için devamlı böyle yapıyorum.normalinde bu tarif için 20 cm lik kalıp gerekli ama ben 45 cm lik kalıp kullandım.O yüzden bazılarınız kekin kabarmadığını sanabilir.ama kek hamurum kalıbın içinde zaten çok inceydi.Ve kalıbı bilerek büyük tuttum ince dilimler elde etmek için.Sizlerde bu şekilde yapınca bana hak vericeksiniz.Zaten yorumlardan yapan Arkadaşlarımızında nasıl memnun kaldığını görüceksiniz.

Malzemeler :

• 4 Yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ırmık
• 1 su bardağı un
• 1.5 paket kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için :

• 2.5 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Süslemek icin :

• Antep fıstıgiı
• Hindistancevizi

Yapılışı :

İlk önce şerbetimiz için gerekli malzemeleri tencereye koyup ocağımıza alıp 20 dakika kaynatıp soğuması için kenara alalım.Arkadaşlar kekinizin iyi kabarması ve yumurta kokmaması için yumurtalar ile şekeri yaklaşık beş dakika mikser ile iyice çırpalım.Sonra sırası ile diğer malzemleri katıp çırpmaya devam edelim.Çırptığımız malzemeyi yağlanmış borcama veya yağlı kağıt serilmiş kelepçeli olmayan kalıbımıza dökelim.Kalıp kelepceli olursa şerbetini dökerken kenarlarından şerbet akabilir.Borcamı veya kalıbı bir kaç kez sallayalım ve dikkatlice tezgaha vuralımki kek hamuru tam dibe çöküp aynı ayarda kabarsın.Kekimizi önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 30-35 dakika fırının kapağını açmadan pişirelim.benim tam 35 dakikada pisti kekim.keki fırından çıkartıp 1 dakika sonra üzerine soğuk serbeti dökelim.Şerbetini çeken kekimizi dilimleyip istediğimiz gibi süsleyip servis yapalım.

Afiyet Olsun

Not : Revaninizin kalın yanı yüksek olması için kalıbı 20 cmlik kullanın.Yada böyle 45 cmlik kalıbınız varsa malzemenin iki katını kullanın.Ben dilimleri ince sevdiğim için kalıbı büyük kullandım.

Revani Tarifi