Yapımı için malzemeler
- 4 adet salatalık
- 1 adet yeşil kabak
- Yarım su bardağı kuru börülce
- Siyah zeytin
- Dereotu
- Taze nane
Sosu için:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Limon
- Tuz
- Sirke
Salatalık ferahlığı tarifi Nasıl yapılır?
Kuru börülceleri bir akşam önceden ıslatın.
Ertesi gün sularını süzüp haşlayın.
Kabağı ve salatalıkları ince ince doğrayın.
Yeşillikleri ince ince kıyın.
Sos malzemelerini iyice çırpın.
Salata malzemelerini derin bir kasede karıştırın.
Üzerine sosu gezdirin ve bekletmeden servis yapın.