Yapımı için malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı şalgam suyu
- 1,5 su bardağı su
- 200 gram kornişon turşusu
- 150 gram mısır
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 4 dal taze soğan
- 4-5 kaşık zeytinyağı
- Tuz
Şalgamlı bulgur salatası tarifi Nasıl yapılır?
Turşuları küp küp doğrayın.
Maydanoz, dereotu ve taze soğanları ince ince kıyın.
Su ve şalgam suyunu tencerede karıştırın.
Bulgurları bu karışımda suyunu iyice çekene kadar haşlayın.
Bulgurları geniş bir salata kabına alıp biraz soğutun.
Doğradığınız yeşillikleri, turşuları ve mısırları bulgura ilave edin.
Zeytinyağını da üzerine gezdirip hepsini iyice harmanlayın.
Gerekirse tuz ekleyip lezzetlendirebilirsiniz.
Salatanızı yaparken kimyon ve nar ekşisi de ilave ederek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Afiyet olsun…