Schokoladenkugel – Çikolata Topları

Hayırlı Akşamlar Dostlar

Sonunda uzun zamandır Aklımda olupta bir türlü yapamadığım harika Tarifi bugün yaptım :))) Size gerekli olan şey sadece Top halini vermek için kulladığımız kugeller.Onlarıda Ebaydan Acryl-Kugel yazarak bulabilirsiniz Arkadaşlar.Ben 5 tane kugele 10 euro verdim.Ve bence bu kugeller ile daha farklı tariflerde yapılabilir gibime geliyorrrr :)) Tarifimizin videosunu izlerken eminimki biran önce sizde bu tarifi yapmak için Mutfağa giriceksiniz.Lütfen Videolu Tariflerin devamı için YOUTUBE Kanalımıza Abone olmayı ve Tarifimizi Paylaşmayı unutmayalım Dostlar.

Malzemeler :  ( 4 tane 10 cmlik Acryl-Kugel )

• 100 gr Beyaz Çikolata
• 100 gr Bitter çikolata

Üzerin dökeceğimiz karamel sos için :

• 1 su bardağı şeker
• 25 gr tereyağı
• 1 su bardağı süt reçeli veya Krema

Süslemek için :

• Çilek
• Kivi
• Muz
• Üzüm
• Vanilyalı Dondurma

Yapılışı :

• Çikolataları ayrı kaplara koyup benmarı usulü eritelim.
• Erittiğimiz Çikolataları kugel kaplarımıza dökelim.
• Bir kase erittiğimiz çikolatadan 2 tane çikolata topu çıkıyor Arkadaşlar.
• Çikolataları döktüğümüz kugellerin kapaklarını kapatıp kenarlarını güzelce bantlayalım.
• Kapaklarının sıkıca kapanıp kapanmadığını kontrol etmek gerek Arkadaşlar.
• Kapakları sıkıca kapatılmış içi çikolata dolu kugelleri elimizde çevirerek çikolatanın iyice kugelin içine yayılması için sallayalım.
• Kugelin içi tamamı ile çikolata oldu ise kugellerimizi buzluğa koyup 2 saat boyunca buzlukta Donmasını bekleyleim.
• Buzluğa koymazsanız,çikolatalar kugelden çıkmaz Arkadaşlar.
• Üzerine dökeceğimiz karamel için tenceremizi ocağın üzerine alıp ısıtalım.
• Sonra içine sekeri döküp,sekerin erimesi için durmadan karıştıralım.
• Tencereyi arada geri çekip karıştırmaya devam edelim.
• Aksi takdirde karameli yakabiliriz.
• Şekeri iyice eriyen karamelin içine tereyağını katıp karıştıralım.
• Son olarakta süt reçelini katalım.
• Süt reçeli yoksa kremada oluyor Arkadaşlar.
• Karamel iyice kaynayınca alıtını en az ayara alıp karamelin soğumamasını sağlayalım.
• Karamel bize sıcak lazım çünkü 🙂
• Buzlukta donan çikolatalı kugelleri çıkartalım.
• Kugellerin  kenarındaki bantları sökelim ve bıçak yardımı ile kenar kısımlarını dikkatlice çizerek kugelleri açalım ve içindeki top halindeki çikolatayı çıkartalım.
• Boş bir tavayı ocağın üzerinde ısıtalım.
• Sonra Çikolata topumuzu bir peçete ile tutup altını tavaya hafiften sürtelim ve bir delik açalım.
• Kase şekline gelen çikolatamızın içine meyve dolduralım ve üzerine servis yapacağımız tabağı koyup ters çevirelim ve Çikolata topumuzu bu şekilde tabağımıza aktarmış olduk Arkadaşlar.
• Çikolata topumuzun kenarlarına meyveleri dizelim ve yine kenarınada dondurma koyalım.
• Servis yapacagımız zaman,sıcak karameli güzelce Çikolata topumuzun üzerine dökelim.
• Çikolatası eriyen ve meyve ve dondurma ile harika bir lezzete sahip olan bu Tatlımızı afiyetle tüketebiliriz Arkadaşlar.

Afiyet Olsun

Schokoladenkugel – Çikolata Topları

Resimler

Schokoladenkugel

Zutaten :  für 4x 10cm Durchmesser Acryl-Kugeln

• 100gr weisse Schokolade
• 100gr Zartbitterschokolade

Für die Karamellsauce:

• 200gr Zucker
• 25gr Butter
• 200ml Milchkonfitüre (Dulce de Leche) oder Schlagsahne
• Erdbeeren,
• Kiwi,
• Bananen,
• Trauben und Vanilleeis zum dekorieren

Zubereitung:

• Die beiden Schokoladensorten getrennt im Wasserbad schmelzen und in die Kugeln füllen, jeweils zwei Kugeln mit der gleichen Schokosorte.
• Die Kugeln verschließen und mit Klebeband versiegeln.
• Die verschlossenen Kugeln hin und her drehen damit sich die Schokolade darin gleichmäßig verteilt.
• Wenn die Schokolade überall in der Kugel verteilt ist für 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
• Für die Karamellsauce den Zucker im Topf schmelzen.
• Den Zucker immer wieder umrühren damit der Karamell nicht anbrennt.
• Nachdem sich der Zucker komplett aufgelöst hat die Butter dazugeben und umrühren.
• Zum Schluss die Milchkonfitüre oder die Schlagsahne hinzufügen.
• Nachdem die Karamellsauce aufgekocht ist die Hitze runterschalten, damit die Sauce heiß bleibt.
• Die Schokoladenkugeln aus dem Gefrierfach nehmen und das Klebeband entfernen.
• Mit Hilfe eines Messers die Schokoladenkugeln vorsichtig von der Kugelform lösen.
• Eine Pfanne auf dem Herd heiß werden lassen und eine Seite der Schokokugel leicht an der heißen Pfanne reiben bis ein Loch entsteht.
• Nun die Kugel mit Obst füllen und umgedreht auf einen Teller stellen.
• Den Teller um die Kugel herum mit Obst und dem Eis anrichten.
• Vor dem servieren die Schokoladenkugel mit der heißen Karamellsauce übergießen.

Guten Appetit!

LÜTFEN AMA LÜTFEN YOUTUBE KANALIMIZA ABONE OLALIM DOSTLAR