SENELERDİR YAPTIĞIM LAHMACUN TARİFİM

Merhaba Arkadaşlar

Bugün sizlere Lezzetlimi Lezzetli Lahmacun Tarifimizi paylaşmak istiyorum.Hamur işi severler benim gibi ayda iki veya üç kere kesin Lahmacun yapıyordur :)) Benim Aile Lahmacun ve pideyi çok sevdiği için ben devamlı yaparım :)) Umarım sizlerde Tarifimizi yapınca çok beğenirsiniz 🙂

20 tane Lahmacun için Tarif Malzemeler :

Bardak 200 ml

• 2 su bardağı ılık Su
• 1 su bardağı ılık Süt
• yarım çay bardağı Sıvıyağ
• 1 tane kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 Yemek kaşığı Tuz
• 7-8 su bardağı Un

Kıymalı İç Harcı İçin :

• 500 gr Yağlı Kıyma
• 3 tane Domates
• yarım demet Maydanoz
• 2 tane Kuru Soğan
• 3 diş Sarımsak
• 3 tane Yeşil acı sivri Biber
• 2 tane Kapya Kırmızı Biber
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 tatlı kaşığı Kırmızı Pulbiber
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 2 Yemek kaşığı Salça
• 1 çay bardağı Sıvıyağ

Malzemeyi 20 tane Lahmacun için ayarladım ,isteyenler iki katınada çıkarabilir .

Yapılışı :

• Hamur için gerekli Malzemlerimizden un hariç diğer hepsini kabımıza alıp karıştıralım.
• Sonra ununu ilave edip güzel ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
• Yoğurduğumuz hamuru bir saat kadar üzeri kapalı mayalanmaya bırakalım.
• Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tekrar 10 dakika kadar üzeri kapalı dinlendirelim.
• İç harcı için rondomuzun içine soğanları, domatesleri ,Biberleri,maydanozu ve sarımsakları koyup püre haline getirelim.
• Sonra genişce bir kabın içine Kiymamizi ve rondodan geçirdiğimiz püre halindeki karışımı dökelim ve üzerine geri kalan Baharatlari ve siviyagi katıp iyice karıştıralım.
• Bezelerimizi tek tek tezgahta unlayarak incecik yufka şeklinde açalım ve içine kıymalı iç harcından sürüp en son ayarda silexde veya fırına verip pişirelim.
• Geri kalan bezeleride pişirip sıcak sıcak arasina yesillik koyarak dürüm yapıp tüketelim Dostlar.
• İsteyenler lahmacunun arasına domates marul maydanozda koyup öylece yiyebilir :))

Afiyet Olsun