Yapımı için malzemeler
- 15-20 adet yeşil biber
- 1,5 su bardağı kırıklı sert beyaz peynir (ya da çökelek)
- 3 yemek kaşığı süt kaymağı
- Zeytinyağı
- Peynirin durumuna göre tuz
Şile paprika tarifi Nasıl yapılır?
Biberlerinizi közleyip saplarını koparmadan kabuklarını soyun ve kenara alın.
Fırına da girebilen bir sahanın tabanını yağlayın.
Biberleri fırın kabına dizip üzerine peyniri yayın.
Süt kaymağı parçalarını da aralara ilave edin.
Gerekirse biraz tuz ilave edin, kalan zeytinyağını en üste gezdirin.
Sahanı ocağa alıp peynirler eriyene kadar ocakta pişirin.
Ardından fırının ızgarasını açıp sahanı fırına verin.
Üstü kızarınca çıkarıp servis edin. Afiyet olsun…