Şıllık tatlısı tarifi

Un, su ve tuzu derin bir kapta topaklanmaması için sürekli olarak krep kıvamına gelene kadar çırpın.

Daha sonra tavaya çok az tereyağı sürün ve krepleri yapmaya başlayın.

Toplam 8 krep elde ettiyseniz, dördünü alt kata koyup cevizi ya da fıstık içini üzerine dökün.

Daha sonra kalan dört taneyi de üzerini boşluk kalmayacak şekilde kapatın.

Şerbetinin sıcak olması gerektiğinden, bu kez şerbetimizi krepler hazır olduktan sonra hazırlayalım.

Şerbet için; şeker, su ve tereyağını kaynattıktan sonra on dakika bekletip dilimlediğiniz tatlının üzerine dökün.

Son olarak da fıstık içiyle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Şıllık Tatlısı Püf Noktaları

Tatlının hamuru pürüzsüz olmalıdır.

Elinizden geldiği kadar süt ile yapmaya özen gösterin. Yapımında su kullanırsanız tadı illaki fark edecektir.

Krepleri kısık ateşte arkalı önlü aynı ölçüde pişirmeye özen gösterin.

Sıcak olması en önemlisidir.

Tatlının servisinde kaymak ya da dondurma kullanılabilir.