Yapımı için malzemeler
- 500 gram kalın bulgur
- 1 litre su
- 1 kilogram yoğurt
- Tuz
Sıraysır (Sireysil) tarifi Nasıl yapılır?
Bulguru diriliği kaybolmayacak şekilde haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
Soğuyan bulgura yoğurdu ve tuzu ekleyip harmanlayın.
Eğer yoğurdunuz çok sulu değilse biraz su ekleyip sıraysırın kıvamını açabilirsiniz. Afiyet olsun…