Yapımı için malzemeler
- 1 adet çipura
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
Sos için:
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Soslu çipura tarifi Nasıl yapılır?
Çipurayı yıkayıp süzün.
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp karabiber ve tuzla ovun.
Balığın karın kısmını kesip soğanı içine yerleştirin.
Balığı ızgarada iki taraflı kızartın.
Servis tabağına alıp roka, yeşil soğan ve domatesle süsleyin.
Sosu için sarımsağı tuzla dövüp küçük bir kaba alın.
Limon suyu, kimyon, zeytinyağı ve kıyılmış maydanozu çırpın.
Hazırladığınız sosu balığın üstüne döküp servis yapın.