Yapımı için malzemeler
- 3 adet yumurta
- 3 adet sivri biber
- 2 adet orta boy domates
- Tuz
- Sıvı yağ
- 15 dilim sucuk
Sucuklu menemen tarifi Nasıl yapılır?
15 dilim sucuğu küçük bir tavada kendi yağında pişirin.
Ayrı bir tavaya sıvı yağ koyup ince kıydığınız sivri biberleri ekleyip kızartmaya başlayın. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin. Kısık ateşte iyice pişirin. Yumurtaları kırın ve tuzunu ilave edin.
Yumurtaların pişmesine yakın ayrı bir tavada kızartmış olduğunuz sucukları yağı ile birlikte ilave edin. Katlama tekniği ile karıştırın. Menemeniniz hazır.