BİR YEMEK KAŞIĞI KAYMAK POĞAÇAYI NASIL BU KADAR LEZZETLİ YAPABİLİRKİ / Sultan Poğaçası Tarifi

Merhaba Arkadaşlar

Bugün sizlere lezzetine doyum olmayan yumuşacık harika bir Sultan Poğaçası Tarifi vermek istiyorum 🙂 Youtube Kanalımızda çok ama çok beğenilen Tarifimizi internet sitemizede yüklemek istedim. Tarifimizi yapan Dostlarımızdan özel yorum bekliyorum bu arada :))

Malzemeler : Bardak ölçüsü 200 ml

• 1 su bardağı ılık Su
• 1 su bardağı ılık Süt
• 1 su bardağı Sıvıyağ
• 1.5 Yemek kaşığı Kaymak veya ( Mascarpone de olur 100 gr Kremada olur )
• 2 tane Yumurta Beyazı ( Sarılar üzerine gelcek )
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 2 Yemek kaşığı Şeker
• 1 tane Yas Maya 1 kg Un ( 7 su bardağı )

İçi için :

• Beyaz Peynir

Üzeri için :

• 2 tane Yumurta sarısı

Yapılışı :

• Yoğurma kabimizin içine Un hariç geri kalan malzemeleri koyup karıştıralım.
• Sonrasında ununu ilave edip yumuşacık ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
• Hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
• Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tezgaha dizelim ve yine üzeri kapalı biraz mayalanmaya bırakalım.
• Bezeleri tek tek alıp elimizle çok az açalım ve içine beyaz peynir koyup kapatalım.
• Sonra elimizin ayası ile poğaçamızın tam ortasına bastırıp elimizi çekelim.
• Tüm bezelere aynı işlemle devam edip yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
• Yine 10 dakika kadar üzeri kapalı mayalanmaya bırakalım poacalarımızı.
• Sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceli fırında pişirelim.

Afiyet Olsun