Yapımı için malzemeler
- 5 yemek kaşığı toz tarhana
- 1 su bardağı su
- 100 gram yağsız kıyma
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı et suyu
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Kekik
Sütlü kıymalı tarhana çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Toz tarhanayı 1 su bardağı su ile açın.
Tencereye zeytinyağını alıp kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Bu esnada sarımsağı doğrayın.
Kıymanın rengi tamamen değiştiğinde içerisine sarımsak ve toz biber ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Ardından suda bekleyen tarhanayı, sütü, et suyunu ve suyu ilave ederek koyulaşana kadar pişirin.
Kıvamı koyu olursa 1 su bardağı daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
En son tuz ve kekik ekleyip ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…