Yapımı için malzemeler
- 1 kilogram domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 3 su bardağı sıcak su
- Tuz
Sütsüz domates çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Domatesleri rendeleyip ince delikli bir süzgeçten geçirin.
Tereyağını tencerede eritip unu bu yağda kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Ardından salçayı ekleyip onu da kavurun.
Salça kavrulunca domates suyunu ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin.
Ardından tavuk suyunu ve sıcak suyu da ekleyip kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce tuzunu da eklediğiniz çorbanızı kızarmış ekmek eşliğinde sıcak servis edin.