Sütüzü Kuymağı – Un Kuymağı

Merhaba Dostlar

Bu akşam canım resmen Bayburt Yöresine ait Sütüzü Kuymağı çekti :)) Un kuymağıda diyorlar.Anneme dedimki gel akşam akşam kuymak yapıp yiyelim :)) Valla kiloyu felan dert etmeden yaptık Afiyetlede yedik. Aniden yaptığımız için videoya çekemedim ama sizler için yinede detaylı fotolarını çektim Dostlar :)) Muhteşem bir Lezzete sahiptir bizim kuymak :)) Mutlaka Tarifimizi denemelisiniz.

Malzemeler : 5 kişilik

• 1 litre Krema ( Kaymak yada Sütuzude olur )
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 su bardağı Un ( 140 gr )
• 1 su bardağı kaynamış Su
• 1 su bardağı Yoğurt

Yapılışı :

• Kremayı tencerenin veya geniş bir tavanın içine döküp kaynamaya bırakalım.
• Kaynadıkdan sonra içine tuzunu atıp,ocağın ayarını kışalım ve 10 dakika daha kremanın yağını salması için bekleyelim.
• Kremamız yağını saldıktan sonra ununu ekleyip iyice çırparak yedirelim.
• Sonra içine kaynamış suyunu ilave edelim ve çırparak karıştırmaya devam edelim.
• Son olarakta yoğurdunu ekleyelim ve iyice yedire yedire karıştıralım.
• Eğer kıvamı çok katı olursa biraz daha kaynamış su ilave ederek kıvamını açabilirsiniz Arkadaşlar.
• Kısık ayarda kuymak yağını salana kadar karıştıralım.
• Kuymak yağını saldıktan sonra yenmeye hazırdır Dostlar.
• Sıcak sıcak afiyetle tüketelim.

Afiyet Olsun