Yapımı için malzemeler
- 4 bağ maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı ince bulgur
- 4 yemek kaşığı sıcak su
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tabbouleh (Maydanoz salatası) tarifi Nasıl yapılır?
- Maydanozları sirkeli suda bekletip yıkayın.
- Küçük demetler halinde bağlayıp doğrayabildiğiniz kadar ince doğrayın. (Robotta çekmeyin, maydanoz suyunu salacağı için lapa gibi bir şey olur.)
- Kuru soğanı çok küçük doğrayıp maydanoza ekleyin.
- Domatesi ikiye bölün ve sulu yerlerini ayırın.
- Daha sonra kalan kısmı çok küçük doğrayın ve ekleyin.
- Diğer bir kasede bulgura sıcak su ilave edin ve şişmesini bekleyin.
- Bulguru salataya ilave edin ama çok koymayın salatanın tadını değiştirecektir.
- Daha sonra limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştırarak salatanın üzerine dökün.
- Güzelce karıştırdıktan sonra servise hazır afiyet olsun…