Couscous Baharatını Baharatçılardan yapabilirsiniz. Toz zerdeçal, kimyon, tuz, toz tarçın, karabiber, kişniş, zencefil tozu ,rezene sarımsak tozu, ve çemen otu Tarifin ölçüsü 15-20 kişiliktir isterseniz çeyrek ölçüde yapabilirsiniz. Araplar aromasını versin diye yarım demet taze kişnişi ( aşotunu ) iple bağlayı yemeğin içinde pişirirler daha sonra çıkarırlar ben yapmadım 🙂 CousCous için Malzemeler 1 kilo ince veya orta büyüklükte kuskus ...
Gülşen Yıldız Çelik bizlere Cezayir’lirlerin ( Algerien ) çok sık yaptığı Msemen Farci tarifini bizimle paylaşmak istedi Msemen Farci gözlemeye çok benziyor yani Soğanlı Gözlemede diyebiliriz ama onlar irmikle yapıp yağla açıyorlar Gülşen Yıldız’a bu güzel tarif için çok teşekkür ediyorum Msemen Farci ( Soğanlı Gözleme ) Tarifi için Malzemeler 500 gr un 500 gr ince irmik ( smoule fine ) 1 ...