Uzun zamandır Elazığlı arkadaşlarımın arasında dura dura onların yemek kültürünede baya alıştım hamuru bana birazcık kalın gelsede yiyen herkesin çok beğendiği Pağraç tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum normalde çoğu zaman sade olarak yapılsada bazen kavurma ilede yapılır.Bu güzel tarif için arkadaşım Kübra’ya çok teşekkürler 🙂 Elazığ usulü Pağraç tarifi için Malzemeler 1 lt süt (5 bardağı süt) Alabildiği kadar un ,(1,5 kg’a ...
Sırın ismini bir çoğunuz ilk defa duymuş olabilir bende Elazığlı komşularımla tanışamdan önce Sırının ne olduğunu bilmiyordum 🙂 ilk başta çok değişik geldi ama zamanla çok hoşuma gitti hatta öyle ki eşim arada yapamamı istiyor ,tabi kimine görede adı Ziron’dur sırının yapımı çok basit ama en önemli olan kısmı ekmeğini pişirmek sonrası işte ondan sonra basit kısmı geliyor 😀 ...