Evde Peynir yapımı için Malzemeler 10 kilo taze süt 2,5 yemek kaşığı peynir mayası Evde Peynir nasıl yapılır Sütü ocağa alın ılık olacak kadar ısıtın 2,5 yemek kaşığı peynir mayasını ilave edin karıştırın en az 20 dakika dinlendirin Dinlenen peyniri kesin temiz bir tülbent veya ince bir bez yardımıyla peynirin suyunu süzün ve delikli bir kabın içine koyun üzerine baskı ...
Geçenlerde Facebook sayfamda evde peynir mayası olmadığını ve nasıl bulacağımı sorduğumda sayfamda bir çok takipçim sirke ile deneyin dedi bende meraktan hemen denedim üstelik hazır paket sütlerden kullandım çok kolay ve çabuk yapılıyor ilk başta pek aklıma yatmadı lor gibi olur diye düşündüm ama yaptıktan sonra gördümkü gerçekten peynir oluyormuş 🙂 tadı özellikle ( tuzlu suya ) baskıya koyduktan ...
Peynir yapmayı ve sütle uğraşmayı çok seviyorum çünkü çok önceleri Tekirdağ’daki çiftliğimizde baya kaldım o zamanlar annem ve yengelerim sayesinde bir çok şey öğrendim bunlardan biride peynir ama şunu söylemeliyimki peynir yapmak inanılmaz kolay 🙂 şuan Fransada bulunduğum yerde helal peynir mayası bulunmuyor komşum Fadime sağolsun Türkiye’den kendine getirmiş birazını da bana verdi büyüklerimiz boşuna dememiş komşu komşunun küle muhtaçtır diye ...