Evde mayalanan yoğurt gibisi yok önceleri yoğurt yaptığımda iyice sarardım ki sütüm soğumadan yoğurt mayalansın diye ama şimdi fırında mayalamak daha kolay geliyor 🙂 kimi fırının adını duyunca onca saat fırının çalışır vaziyette bırakıldığını düşünüyor ama öyle değil zaten saatlerce açık kalan bir fırındansa yoğurdu eski usulle mayalamak daha mantıklı 😀 bizim amacımız sadece bir kaç dakika ısıtıp kapatmak ...
Zamanında babamın koyun Çiftliği vardı o yoğurdun tadı hala damağımda koyun sütünü kaynatınca dibi hafif tutar kokusu o kadar çok hoşuma giderdi ki anlatamam, yoğurdun kaymağı da baya kalın olurdu bir yiyen tadını asla unutmazdı ? koyun sütü gibi olmaz ama Yoğurdun kaymağı bol olsun diye birazını da borcamda mayaladım sizinde gördüğünüz gibi maşallah güzel oldu ? Fırında ...