İslim ( Kürdan) Kebabı için Malzemeler 4 adet patlıcan Köftesi için Malzemeler 500 gr kıyma Yarım su bardağı galeta unu Bir adet kuru soğan (Rendelenmiş) 2 diş sarımsak (Rendelenmiş) 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 adet yumurta Sosu için Yarım çay bardağından biraz az sıvıyağ Biraz pul biber Biraz karabiber 1 ...