8 veya 10 kişilik Kesme Aşı Çorbası icin Malzemeler 1 su bardağı yesil mercimek (mercimekleri haslamak için 3 su bardagi su) 2 litre +2 su bardağı su yarısı et veya tavuk suyu olsun 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 adet sogan 1 adet yesil biber(olmasada olur) 1 adet kırmızı biber( olmasada olur) 1 su bardağı siviyag yarim demet maydanoz 2 çorba ...
Bir çok yere göre adı değişse de Evelik, Labada, Kardi,Tırşık,Tırşo gibi adı ne olursa olsun farketmiyor lezzeti her yerde aynı özellikle küçükken rahmetli Annem çok yapardı biz de bayıla bayıla yerdik yıllar sonra ilk defa ben de denedim gerçekten tadı muhteşem sizede mutlaka tavsiye ederim, eveliği nerden aldığını Soranlar yaz tatilinde Kars’a gitmiştim 1 kg almıştım ama inanın pişman oldum ...
Hangel (Yaprak mantı) kesimini burdan izleyebilirsiniz 🙂 Kimine göre hengel kimine göre hıngel, hangel,yaprak mantı veya boş mantı ama ismi onemli degil Bizim asla hayır diyemediğimiz yemeklerdendir normalde bu tarif 4 kişilik sayılır ama ben ve eşim için anca yeter 🙂 yanında hiç bir yemek yapılmadan lezzetine varılan hangel yapımı çok kolay bir yemektir buyrun Hıngel tarifine 🙂 4 kişilik ...
Size Kars yemeklerinden Keşkek nasıl yapılır resimli olarak paylaşmak istiyorum çok malzemeye ihtiyaç duymadan yapılan çok lezzetli olan bir yemek şunuda belirtmek isterimki bizim yaptığımız ve bildiğimiz keşkek içinde bol etli kemikli et ve varsa koyun kuyruğu bulunur tadı acayip lezzetli oluyor 🙂 ama her yöreye göre farklı yapılır içine kırmızı et yerine tavukla yapanlarda var simdi gelelim tarifimize Malzemeler ...
Soğuk ayran çorbası adından anlaşıldığı gibi soğuk yada ılık olarak içiliyor tarifini yıllar önce Arkadaşım Nejla’dan almıştım ve o gün bu gündür hala yaprım,çok lezzetli ve yapımıda oldukça kolaydır,kendinize ve misafirlerinize pratik ve lezzetli bir çorba arıyorsanız bu çorbayı mutlaka denemelisiniz Soğuk Ayran Çorbası için malzemeler Yarım cay bardağı sıvıyağ 1 adet kuru soğan Yarım su bardağından biraz fazla arpa şehriye 4 ...
Aslında itiraf etmeliyimki hayatim boyunca hic kaz pişirmedim hep hazırdan komşuda pişer bizede düşer hesabı arkadaşım Nejla güzelce pişirir bende afiyetle yerim bu defada aynen öyle oldu,şimdi kaz yapımını size ustalarından öğrendiğim kadarıyla anlatmak istiyorum, Kaz nasıl pişirilir Kazınız kesildikten sonra veya hazir aldıktan sonra güzelce yıkayın kanat ve but kısmından kesilir kazin hertarafi ici disi olmak üzere cok iyi bir sekilde tuzlanir ve ...