Daha önce bir çok yerde, sayfada gliserinsiz ve jelatinsiz şeker hamuru aradım ama bütün aramalarıma rağmen öyle istediğim gibi bir tarif bulamadım gliserin olmadan şeker hamurunun elastik olması neredeyse imkansız e tek başına bitkisel bile olsa toz jelatin işe yaramıyor en azından benim yaptıklarımın ziyan olduğunu iyi biliyorum 🙂 bu tarifin ortaya çıkma sebebi evde olan lokumu değerlendirmenin bir yolunu ...