Etiket: süt

  Evde mayalanan yoğurt gibisi yok önceleri yoğurt yaptığımda iyice sarardım ki  sütüm soğumadan yoğurt mayalansın diye ama şimdi fırında mayalamak daha kolay geliyor 🙂 kimi fırının adını duyunca onca saat fırının çalışır vaziyette bırakıldığını düşünüyor ama öyle değil zaten saatlerce açık kalan bir fırındansa yoğurdu eski usulle mayalamak daha mantıklı 😀 bizim amacımız sadece bir kaç dakika ısıtıp kapatmak ...

    Zamanında babamın koyun Çiftliği vardı o yoğurdun tadı hala damağımda koyun sütünü kaynatınca dibi hafif tutar kokusu o kadar çok hoşuma giderdi ki anlatamam, yoğurdun kaymağı da baya kalın olurdu bir yiyen tadını asla unutmazdı ? koyun sütü gibi olmaz ama Yoğurdun kaymağı bol olsun diye birazını da borcamda mayaladım sizinde gördüğünüz gibi maşallah güzel oldu  ? Fırında ...

  Süt reçelini herkes okadar çok yaptı ki artık bende merak edip yapma girişiminde bulundum daha önce hazır aldıklarımla aynıydı benim kullandığım süt hazır paketlerde (pastörize) olduğu için 1 saatten daha az bir sürede kaynadı eğer ki taze süt kullanacaksanız 1 saat 15 kadar kaynama süresi olabilir benim yaptığım süt reçeli kaynamaya başladıktan sonra 45 dk gibi bir sürede kıvamını buldu ...

Selamün Aleyküm lafı fazla uzatmadan şöyle özetliyim bu kadar kolay bir pasta daha olamaz 🙂 acil misafiri gelenler tatlı krizine girenler ve kolay pasta tarifi arayıp pişirmekle uğraşmak istemeyenler için Mozaik pasta birebir şimdi gelin tarifimize bir göz atalım lütfen yorum yapmayı ve facebook sayfamızı beğenmeyi unutmayın 🙂   Mozaik pasta tarifi 1 su bardağı süt 4 çorba kaşığı kakao ...