Yapımı için malzemeler
- 1 adet pide
- 5-6 adet tavuk budu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 kase süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 çay kimyon
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Tavuk fette tarifi Nasıl yapılır?
İlk olarak tavukları haşlayın ve didikleyin.
Üzerine tuz ve karabiber serpip karıştırın.
Nohutları haşlayıp süzün.
Pideleri küp küp doğrayın ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte tavaya alın.
Üzerine 1 diş sarımsak rendeleyin, karabiber ve biraz tuz serpip karıştırın.
Pideleri rengi dönüp kuruyana kadar yağda soteleyin.
Yoğurdun içine 2 yemek kaşığı tahin ve 1 çay kaşığı kimyon ekleyip karıştırın.
Servis tabağına önce pideleri alın.
Üzerine didiklediğiniz tavuk etlerini yayın.
Üzerine haşlanmış nohut serpiştirin ve yoğurtlu sostan gezdirin.
Son olarak tereyağını tavada eritip üzerine sıvı yağ ve pul biber ekleyip hafifçe kızartın ve yoğurdun üzerine gezdirin. Afiyet olsun…