Yapımı için malzemeler
- 300 gram taze fasulye
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Taze fasulye çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Fasulyeleri ayıklayıp yarım santimetre genişliğinde doğrayın.
Sıvı yağı tencerede kızdırıp fasulyeleri yağda soteleyin.
Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Unu ekleyip kokusunu çıkana kadar kavurun.
Azar azar suyu ekleyip karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Fasulyeler iyice pişip yumuşadığında sütü çorbaya ekleyip bir taşım daha kaynatın ve altını kapatın.
Tuzunu ve karabiberini ekleyip servis edin. Afiyet olsun…