Yapımı için malzemeler
- 1 çay bardağı + 1 çorba kaşığı tel şehriye
- 2 çorba kaşığı salça
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çorba kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 litre sıcak su
Tel şehriye çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Yağı tencereye koyun ve ısıtın. İçine naneyi ekleyip bir dakika kadar çevirin.
Ardından salçayı ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika kavurun.
Şehriyeleri de ekleyip 2 dakika daha kavurun ve baharatını ekleyin.
Sıcak suyu da ekleyip karıştırın.
5 dakika kadar kaynadıktan sonra kapağı kapatıp ocaktan alın.
5-10 dakika kapağı kapalı halde dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.