Yapımı için malzemeler
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Su
Tarhana için:
- 1.5 su bardağı göce
- Yarım kg süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarpuz
Toyga çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Tarhana için göceyi haşlayıp süzme yoğurt ve unla karıştırarak hafifçe kaynatın. (İsteğe bağlı olarak buzlukta bekletilebilir.)
Süzme yoğurt, yumurta ve unu çırparak terbiyesini hazırlayın.
Karıştırılarak suyla birlikte tenceredeki çorbaya ekleyin.
Kesilmemesi için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin.
Karıştırarak pişirdikten sonra haşlanmış nohut ilave edin.
Tereyağında yarpuz yakarak çorbanın üzerine gezdirilir