Yapımı için malzemeler
- 1 demet karalahana
- 2 adet kuru soğan
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Yarım fincan sıvı yağ
- 1 fincan pirinç
- 1 fincan bulgur
- 5 bardak su
- Tuz
- Acı pul biber
Unlama çorbası tarifi Nasıl yapılır?
- Lahanaları saplarından ayırın ve yıkayın.
- Temizlediğiniz lahanaları ince ince doğrayın.
- Üzerine mısır unu serperek karıştırın.
- Derin bir tencerede suyu kaynatın.
- Kaynamakta olan suyun içine unladığınız lahanaları atın.
- Ardından soğanları incecik doğrayın.
- Biraz kaynadıktan sonra pirinç, bulgur ve doğradığınız soğanları ekleyin.
- En son yağı, tuzu ve biberini de ilave ettikten sonra 10-15 dakika kaynatın.
- Çorbanız hazır.