YAĞLI KIRMIZI BİBER TURŞUSU TARIFI /KIŞA HAZIRLIK / Şipşak Turşu Tarifi

Merhaba Arkadaşlar

Yazın yaptığım Yağlı Biber Turşumuzun Tarifi sizler tarafından inanılmaz beğenilince bende tembellik yapmayayım bari internet sitemizede Tarifi yükleyeyim dedim :)) Tarifin adı Turşu ama öyle iger Turşular gibi aylarca beklememize gerek yok.Anında yapıp tütebileceğimiz harika bir Turşu Tarifıdır.Yapınca asla pişman olmayacağınız harika bir Tariftir.

Malzemeler :

5 Kg Kırmızı Biber
2 su bardağı Sirke ( Elma Üzüm farketmez )
2 su bardağı Sıvıyağ
1 su bardağı dolusu iri doğranmış Sarımsak
4 yemek kaşığı Tuz
2 demet ince kıyılmış Maydanoz

Yapılışı :

Biberlerin başlarını kesip içini temizleyip iri iri doğrayalım.
Tenceremizin içine Sirke ve Sıvıyağı ekleyip Kaynatalım.
Kaynayan sirkeli yağın içine Kırmızı biberlerimizi ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip kavuralım.
Biberlerin üzerine tuzumuzuda ekleyip karıştırma işlemine devam edelim.
Kavurma işlemi bitmeye yakın ince kıyılmış Maydanozumuzuda ekleyip karıştıralım ve sıcak sıcak Kavanozlara doldurup ağızlarını sıkıca kapatıp tezgaha ters çevirip soğuyana kadar öylece bırakalım.
Sonrasında Rafımıza dizip afiyetle misafirlerimiz geldiğinde açıp ikram edebiliriz.

Afiyet Olsun