Yapımı için malzemeler
- 500 gram ciğer
- Tuz
- 2 adet domates
- 4-5 adet acı biber
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Yaprak ciğer tarifi Nasıl yapılır?
Ciğeri temizledikten sonra parmak kalınlığında şeritler halinde doğrayın. İyice tuzlayın ve kızgın yağda kızartmaya başlayın. Kızarırken tavaya acı biberleri atın. Domatesleri halka şekilde doğradıktan sonra onları da yağa atın. Domatesler ve biberler tam pişmeden ateşten alın.