Yapımı için malzemeler
- 4 adet enginar
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tutam dereotu
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kırmızı toz biber
- Tuz
Yoğurtlu enginar salatası tarifi Nasıl yapılır?
Enginarları tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Limon suyu da ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
Ardından suyunu süzüp soğuması için kenara alın.
Enginarlar soğuduktan sonra küçük küpler halinde doğrayıp bir kaseye alın.
Dereotu, yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu da ekleyip karıştırın.
Salatayı servis tabağına alın.
Zeytinyağı ve kırmızı toz biberi de kızdırıp salatanızın üzerine gezdirin.
Afiyet olsun…