Yapımı için malzemeler Hamur için: 4 su bardağı un 2 yemek kaşığı yoğurt 2 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Ağzı yumuk harcı için: 200 gram kuzu kıyma 3 yemek kaşığı ceviz içi 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tereyağı Ağzı açık harcı için: 200 gram kuzu kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 2 yemek ...
Yapımı için malzemeler Hamur için; 1 adet yumurta 2 su bardağı su (oda sıcaklığında) 2 su bardağı sıvı yağ 1 litre süt 1 paket yaş maya 2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker ( 1 tatlı kaşığı) Aldığı kadar un Arası için; 250 gram tereyağ 3 su bardağı sıvı yağ Üzeri için; 1 adet yumurta Erzurum ketesi tarifi ...
Yapımı için malzemeler Kurutulmuş yufka Yufka kırıntısı Yarım çay bardağı yağ 250 gram rendelenmiş peynir Süt Sıvı yağ Yufka böreği tarifi Nasıl yapılır? Kuru yufkaları süt ve yağ karışımı ile ıslatıp önceden yağladığınız tepsiye yerleştirin. Tencereye yağ, rendelenmiş peynir ve yufka kırıntılarını ekleyip 1-2 dakika karıştırarak harcını hazırlayın. Islattığınız yufkaların üzerine harç ve tekrar ıslanmış yufka yerleştirin. Bu şekilde 20 ...
Yapımı için malzemeler 5 kilogram un 1 kilogram tereyağı 2 litre süt 200 gram maya 10 gram tarçın Tuz Beypazarı kurusu tarifi Nasıl yapılır? Unu, tereyağı, süt, maya, tarçın ve tuz ile geniş bir kasede yoğurun. Hazırladığınız hamuru 40-45 dakika dinlendirip, 4-5 santimetre kalınlığında uzun yuvarlak çubuklar haline getirin. Elde edilen yuvarlak çubuklar 8-9 santimetre uzunluğunda verev kesip tepsiye dizin ...
Yapımı için malzemeler Hamuru için 9-10 bardak un 3-4 bardak ılık su Tuz İçi için 1 kilogram kıyma 2 büyük soğan Tuz Pul biber Karabiber Nane Kıymalı mantı tarifi Nasıl yapılır? Un, su ve tuzu yoğurup çok sert bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp dinlenmesi için bekletin. Bu sırada içi için soğanları rendeleyip suyunu iyice sıkın. Baharatlarla beraber kıymayı iyice ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram ıspanak 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 150 gram çökelek peyniri 1 çay kaşığı pul biber Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuzlu yoğurt Katıklı ekmek tarifi Nasıl yapılır? Hamuru yoğurup mayalanması için dinlendirin. Ispanakların saplarını kesip yıkayın. Suyunu süzdükten sonra ince ince doğrayın. Soğanları da ince ince doğrayıp ıspanağın üzerine ekleyin. Çökelek, pul ...
Yapımı için malzemeler 4 su bardağı un 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet tavuk Tuz Saçaklı mantı tarifi Nasıl yapılır? Tavuğu bol suda haşlayın. Suyunu ve etini ayırıp etleri ince ince didikleyin. Un ve yumurtayı güzelce yoğurarak makarna hamuru kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru ince yufkalar halinde açıp ince uzun şeritler halinde kesin. Kestiğiniz hamurları yağladığınız ...
Yapımı için malzemeler 4 adet tavuk but 2 litre su Hamuru için: 500 gram un 1 adet yumurta Bir tutam tuz Aldığı kadar su Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ Kırmızı toz biber Tavuklu mantı tarifi Nasıl yapılır? Tavukları tencerede 2 litre suyla haşlayın. Bu esnada mantının hamuru için un, yumurta ve tuzu karıştırın. Azar ...
Yapımı için malzemeler 3 su bardağı un 1 adet yumurta Su Tuz İç harcı için: 250 gram orta yağlı kıyma 1 adet kuru soğan Karabiber Kırmızıbiber Tuz 5-6 dal maydanoz Üzeri için: 2 kilogram keçi yoğurdu 2 yemek kaşığı tereyağı Nane Kırmızı pul biber 2-3 diş sarımsak Çöş börek tarifi Nasıl yapılır? Un, yumurta, tuz, su ile kulak memesi yumuşaklığında ...
Yapımı için malzemeler 2 su bardağı süt 2 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı un 1 tutam tuz Akıtma tarifi Nasıl yapılır? Bir kasede yumurta, sıvı yağ ve sütü güzelce çırpın. Ardından un ve tuzu da ekleyip çırpmaya devam edin. Akışkan bir hamurunuz olacak. Tavayı kızdırın. Hamurdan bir kepçe alıp tavaya yayın. İki tarafını da güzelce ...