Yapımı için malzemeler 3 kilogram kuşbaşı et 1 kilogram domates 300 gram sarımsak 200 gram sivri biber 1 su bardağı sıvı yağ Tuz Karabiber Kimyon Hamuru için: Un Su Testi kebabı tarifi Nasıl yapılır? Testiye sıvı yağla birlikte eti koyun. Önceden köz haline getirilmiş ortasına testiyi gömüp etin pişmesini sağlayın. Et suyunu çekip kavrulmaya başladığında ufak ufak doğradığınız domates ve ...
Yapımı için malzemeler 500 gram kuzu eti 250 gram aşurelik buğday 1 adet kuru soğan Tereyağı Salça 1 su bardağı haşlanmış nohut Tuz Gendirme tarifi Nasıl yapılır? Soğanları yemeklik doğrayın. Tereyağını tavada kızdırıp soğanları hafifçe kavurun. Üzerine etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Buğdayı ve önceden haşladığınız nohutları da ...
Yapımı için malzemeler 800 gram kuzu kol 10 adet arpacık soğan 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ Terbiyesi için: 3 adet yumurta sarısı 2 su bardağı süzme yoğurt 3 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay bardağı su Elbasan tava tarifi Nasıl yapılır? Yağları tencerede kızdırıp etleri yağda ...
Yapımı için malzemeler 2 su bardağı nohut 500 gram kuşbaşı dana eti 4 yemek kaşığı zeytinyağı 15 gram tereyağı 250 gram arpacık soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Kimyon Kırmızı pul biber 2,5 su bardağı sıcak su 1 çay bardağı et suyu Nohutlu yahni tarifi Nasıl yapılır? Nohudu 10-12 saat önceden suda bekletin. ...
Yapımı için malzemeler 4-6 adet kuzu incik 5 su bardağı su 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 3-4 diş sarımsak 10-12 adet arpacık soğan 4 adet patates 2 adet havuç Tuz Karabiber Terbiyesi için: 2 adet yumurta sarısı Yarım limonun suyu Terbiyeli kuzu incik tarifi Nasıl yapılır? Kuzu incikleri geniş bir tencereye yerleştirin. Üzerini örtecek kadar su ekleyin ve incikler yumuşayıncaya kadar ...
Yapımı için malzemeler 3 su bardağı aşurelik buğday 9 su bardağı su 500 gram kemikli ya da kemiksiz kuzu eti 1,5 tatlı kaşığı tuz Kuzu etli keşkek tarifi Nasıl yapılır? Tüm malzemeleri düdüklü tencereye alıp pişirmeye başlayın. Tencerenin havası çıkınca başlayınca orta ateşte yaklaşık 1 saat 20 dakika pişirin. Ardından tencereyi dikkatle açın. Etleri kemiklerinden ayırın ve tahta bir ...
Yapımı için malzemeler 6 adet lokum et ince dilim 1 adet pancar 1 adet yufka 3 su bardağı aşurelik buğday Yarım çay bardağı bardağı kuş üzümü 1 çay bardağı çiğ badem 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşı tuz 1 çay bardağı çiğ kaju 1 adet sarımsak 5 su bardağı su 5 ...
Yapımı için malzemeler 1 kilogram kuzu eti 250 gram kuru kayısı 4 kahve fincanı soyulmuş iç badem 150 gram tereyağı 2 adet kuru soğan 2 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kişniş 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 2 yemek kaşığı pekmez ya da bal 2 yemek kaşığı nar ekşisi Kayısı ...
Yapımı için malzemeler 3 adet ayva 500 gram kuşbaşı kuzu eti 2 adet kuru soğan 2 adet sivri biber 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı kimyon 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet limon Tuz Karabiber Ayva dolması tarifi Nasıl yapılır? Ayvaları soyup ikiye bölün ve ortalarını oyarak çekirdeklerini çıkarın. ...
Yapımı için malzemeler 2 kilogram oğlak eti 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz 1 adet limon Demirci kebabı tarifi Nasıl yapılır? Etleri düdüklü tencerede 45 dakika haşlayın. Ardından kemiklerini ayıklayıp etleri bir tepsiye alın. Sinirlerini ve kemiklerini ayıklayıp eti elinizle güzelce yoğurun. Karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Etin haşlama suyundan azar azar ilave ...