Yapımı için malzemeler
- 3 su bardağı aşurelik buğday
- 9 su bardağı su
- 500 gram kemikli ya da kemiksiz kuzu eti
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Kuzu etli keşkek tarifi Nasıl yapılır?
Tüm malzemeleri düdüklü tencereye alıp pişirmeye başlayın.
Tencerenin havası çıkınca başlayınca orta ateşte yaklaşık 1 saat 20 dakika pişirin.
Ardından tencereyi dikkatle açın.
Etleri kemiklerinden ayırın ve tahta bir kaşıkla eze eze karıştırın.
Macun kıvamına gelinceye kadar bu işleme devam edin.
Siz isterseniz blenderle 2-3 dakikada ezebilirsiniz lakin tahta kaşık en doğrusudur.
Servis esnasında tereyağında toz biber yakıp üzerine gezdirin. Afiyet olsun…