Yapımı için malzemeler
- 4 adet yufka
- 200 gram dana eti
- 200 gram yoğurt
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- Pul biber
- Tuz
- Sarımsak
Etli siron tarifi Nasıl yapılır?
- Öncelikle dana etini haşlayın.
- Ardından soğanı ince ince doğrayın ve yağda kavurun.
- Haşladığınız dana etini küçük parçalara bölerek, soğanlara ilave edin.
- Domatesi de küp küp doğradıktan sonra tencereye ilave edin.
- Tuzunu da ekleyerek piştikten sonra ocaktan alın.
- Yufkaları ortadan ikiye katlayın ve rulo şeklinde sarın.
- Ruloları iki parmak genişliğinde kestikten sonra bir tepsiye dik biçimde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika üstü kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra servis kabına alın ve üzerine haşladığınız etin suyundan biraz gezdirin.
- Ardından üstüne hazırladığınız eti koyun.
- Üzerine dökeceğiniz yoğurdun içine isim sarımsak rendeleyin.
- Ardından etin üzerine dökün.
- Az yağda pul biberi kızartıp, yoğurdun üzerinde gezdirin.
- Lezzetli etli siron hazır.
- Afiyet olsun.