Kuru patlıcan dolmasını bu şekilde yapın lezzetine bayılacaksınız ister güveçte yapın ister tencerede hiçbir şekilde fark etmiyor😍👍
Kuru Patlıcan Dolması için Malzemele)
55-60 adet kadar dolmalık kuru Ptlıcan
İç Malzemesi icin
2 su bardağı pirinç
200 gr kıyma ( bir corba kasesi kadar)
3 dis sarımsak
2 adet buyuk boy sogan
1 corba kasigi domates salçası
1 corba kasigi biber salçası
1 çay bardağı sıvıyağ(Zeytin yakarışı kullanabilirsiniz
)
yarim demet maydanoz
Bir yemek kaşığı toz kırmızıbiber
1 cay kasigi pulbiber
1 cay kasigi karabiber
1 corba kasigi sumak (eksimsi tat vermesi icin)
ve biraz tuz
sosu icin
3 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
Kuru dolma nasıl Yapılır
Öncelikle Kuru dolmaları kaynar suda biraz yumuşayana kadar haşlayın.(Ben 5 dakika haşladım)
İç Malzemesi için pirinci yıkayıp süzün üzerine küçük küçük doğranmış eti ,soğanları rendelediğiniz sarımsağı,salçayı, baharatları, sıvıyağı ve biraz tuz ekleyip iyice karıştırın.
Kuru patlıcanları yarım olacak şekilde iç malzemesi ile doldurun baş kısmını hafifçe üzerine katlayın.
Sosu için su, salça, tuz, yağ karıştırın kuru dolmaların üzerine gezdirin
her ihtimale karşı üzerine bir tabak kapatın
Kısık ateşte pişirin ( benim dolmalarım kısık ateşte 1 saat 15 dakika gibi bir sürede pişti )
dinlendirip servis yapın.
Afiyet Olsun
Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
A-Z Hazırlayan : Safiye Aras 🙂
Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂
Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri
Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline
Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/
Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/
Yeni Tarifler için Telefonunuza indirmek isterseniz,verdiğim linklerden hemen indirebilirsiniz ve uygulamamıza puan vermeyi, yorum yapmayı unutmayın 🙂
İos Uygulama ( Appstore ) : https://itunes.apple.com/fr/app/hayalimdeki-yemekler/id1117374761?l=en&mt=8
Android Uygulama için ( Gogle Play ) : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.hayalimdekiyemekler&hl=tr
Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg