Yurt dışında yaşamanın en buyuk sıkıntılarından biri markette gördüğün herseyi gönül rahatlığıyla yiyememek.cunki içinde koruyucu olarak alkol ,jelatin, veya hayvansal katkı maddeleri bulunmakta.
esiminde en cok sevdiği sutlu tatlılardan biri krem karamel tarifini bulup yaptım mağazalarda satılanlardan daha lezzetli, oldu yapımı çok basit tadinida çok beğeneceğinizi düşünüyorum.
Bu tariften 13 adet küçük sütlaç kasesi krem karamel çıkıyor
Malzemeler
karamel için
- 1 su bardağı toz seker
- 1 cay bardağı su
Hazırlanışı
karamel için sekeri ve suyu teflon bir tencerede rengi sarıdan biraz daha koyu olana kadar karamelize edin.dikkat edin sarardıktan sonra çabuk yanabilir.
karameliniz olduktan sonra sıcak sıcak krem karamel icin hazirladiginiz kaplara bölüştürün .
bir kapta yumurta ve sekeri çırpın üstüne ilik sutu yavaş yavaş ilave edip biraz daha çırpın. sekerli vanilinide ekleyip karıştırın dikkat edin cok köpürtmeyin sadece iyice karıştırın,ustte kopuk olusursa bir kasik yardimiyla alin
hazırladığınız harci önceden dökmüş olduğunuz karamelin üstüne dokun hepsini ayni esitlikte paylaştırın
biraz derin firin tepsisine yarim olacak sekilde kaynar su koyun krem karamel kaplarını suyun içine yerleştirin.
önceden ısıtılmış 180 derece fırında karamellerin ustu biraz kızarana kadar pisirin.
Krem karameli buzdolabında 3 veya 4 saat dinlendirin ve tabaklara ters çevirerek servis yapin.
Afiyet Olsun
Krem karamelin Baska sekilde pişirme yontemide var geniş ve buyuk bir tencereye kaynar su koyun krem karamel kaplarını icine yerlestirin dikkatli olun kaplara su girmiyecek sekilde ayarlayın.tencerenin kapağını kapatip krem karameller pisene kadar pisirin yaklasik kisik ateste 50 dakika kadar yeterli olur iki yontemide denedin.ama firin daha kolay geldi bana .Gerisi sizin zevkinize kalmis
